|
|
Gegratineerde Knoflookaardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo panklare krielaardappeltjes
zout
500 gram sjalotjes
3 teentjes knoflook
50 gram boter
2 theel tijm
150 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in water met zout naar smaak in 15 minuten beetgaar en giet ze af. Pel intussen de sjalotjes en snijd de grote in vieren en halveer de kleine. Pel en snipper de knoflook. verhit de boter en fruit de sjalotjes met de knoflook al omscheppend in ca 5 minuten goudgeel. Voeg de tijm en 4 eetlepels water toe en breng het aan de kook. Temper het vuur en laat de sjalotjes op een laag vuur in ca 5 minuten gaar stoven, Voeg de krieltjes toe, schep ze goed om en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|